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匈牙利黄瓜沙拉
速度匈牙利黄瓜沙拉
avg。评级为5
2票。
食谱信息
类别：配菜
食谱创建者：劳里
原料
1个黄瓜
1/2杯醋
1/2杯水
盐
糖
辣椒
酸奶油（基于牛奶或不含牛奶）（可选）
方向
果皮黄瓜。如果非常肮脏，只需在种子所在的地方切出中部部分（例如削皮苹果）。切成薄片非常非常细。将切片放入碗中，并在层层分层时定期撒盐。接下来，将塑料包裹在黄瓜上放置，并在塑料顶部放一个盘子或杯子或碗，以向下压在黄瓜上。这将水从黄瓜中“挤压”。将碗（在室温下）至少一个小时。黄瓜切片现在应该非常柔软和柔韧性，碗中应该有一些“果汁”。除非果汁过多，否则不要丢弃果汁。加水和醋。混合好。加入少量糖（大约1/2茶匙以开始）。品尝并调节醋，水和糖为所需的味道。糖只是根据使用哪种类型的醋，消除醋的酸味。
上面放一小撮酸奶油和辣椒粉或辣椒粉。食用非常冷。
笔记
推荐白醋，苹果醋或米醋。
取代
如果需要避免牛奶，请省略酸奶油。您可以使用无奶品牌的纯素酸奶油。
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